{"id":36348,"date":"2018-11-02T12:00:10","date_gmt":"2018-11-02T18:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/copades.com\/monec\/?p=36348"},"modified":"2018-11-02T12:00:10","modified_gmt":"2018-11-02T18:00:10","slug":"buscan-posicionar-el-cacao-nacional-con-mejor-precio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/copades.com\/monec\/?p=36348","title":{"rendered":"Buscan posicionar el cacao nacional con mejor precio"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Elevar los precios actuales del cacao guatemalteco y posicionarlo como uno de los mejores a nivel internacional son los principales objetivos de productores, empresarios y especialistas del grano que buscan mantener un precio destino de aroma por su calidad, aroma y valor agregado. Actualmente la tonelada m\u00e9trica de cacao convencional a nivel internacional se cotiza entre US$2 mil 200 y US$2 mil 300 por tonelada m\u00e9trica. El cacao guatemalteco se cotiza en US$3 mil cien la tonelada m\u00e9trica, pero si es un cacao con certificado org\u00e1nico, los compradores pueden llegar a pagar entre US$3 mil 400 o US$3 mil 500 por tonelada m\u00e9trica, es decir, US$1 mil d\u00f3lares de diferencia con el cacao convencional, dijo Roy Fraatz, gerente t\u00e9cnico y de calidad de Cacao Verapaz. En opini\u00f3n del profesional, el tema del cacao premium en el pa\u00eds es nuevo, dado que desde el 2012 a la fecha se ha marcado una tendencia a posicionar el cacao guatemalteco en mercados internacionales al a\u00f1adir valor agregado. Para lograrlo capacitaron a peque\u00f1os y medianos productores de cacao sobre todo en la parte norte del pa\u00eds, en buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas durante esta fase, dado que es un momento clave para determinar la calidad final del chocolate. \u201cLa post cosecha influye desde 25% hasta 45% para obtener un chocolate de calidad. (PL 02.11.18)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elevar los precios actuales del cacao guatemalteco y posicionarlo como uno de los mejores a nivel internacional son los principales objetivos de productores, empresarios y especialistas del grano que buscan mantener un precio destino&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[6554,5169,85],"class_list":["post-36348","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-exportaciones-no-tradicionales-al-resto-del-mundo","tag-cacao-premium","tag-exportaciones-no-tradicionales-al-resto-del-mundo","tag-guatemala"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=36348"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36350,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36348\/revisions\/36350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=36348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=36348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=36348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}