{"id":54913,"date":"2022-09-30T09:32:24","date_gmt":"2022-09-30T15:32:24","guid":{"rendered":"https:\/\/copades.com\/monec\/?p=54913"},"modified":"2022-10-04T09:36:50","modified_gmt":"2022-10-04T15:36:50","slug":"el-pais-desperdicia-cerca-del-14-por-ciento-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/copades.com\/monec\/?p=54913","title":{"rendered":"El pa\u00eds desperdicia cerca del 14 por ciento de alimentos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">En Guatemala se estima que cerca del 14 por ciento de 10 alimentos que son parte de la canasta b\u00e1sica se pierden entre la cosecha y la venta minorista cada a\u00f1o, seg\u00fan revel\u00f3 un informe que realiz\u00f3 el Observatorio Econ\u00f3mico Sostenible (OES) de la Universidad del Valle de Guatemala (UVG) y la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO). Minoristas y consumidores acaban desperdiciando otro 17 por ciento de los alimentos. Los eslabones en donde ocurren las mayores p\u00e9rdidas y necesitan una mayor intervenci\u00f3n para evitarlo, son la poscosecha (incluyendo procesamiento y almacenamiento), producci\u00f3n y transporte. En el marco del D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos (PDA) que se celebra cada 29 de septiembre, la Secretar\u00eda de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan), la FAO y el OES hicieron un llamado para evitar la merma de alimentos desde la industria hasta el hogar. Seg\u00fan el Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n elaborado por FAO, intervenir para reducir la p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos tiene beneficios como aumentar la productividad y el crecimiento econ\u00f3mico, mejorar la seguridad alimentaria y mitigar efectos ambientales. (El Peri\u00f3dico 30.09.22)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Guatemala se estima que cerca del 14 por ciento de 10 alimentos que son parte de la canasta b\u00e1sica se pierden entre la cosecha y la venta minorista cada a\u00f1o, seg\u00fan revel\u00f3 un&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":51505,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,12],"tags":[82,6994,7915,319],"class_list":["post-54913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actividad-productiva","category-consumo","tag-fao","tag-oes","tag-pda","tag-sesan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/54913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=54913"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/54913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54914,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/54913\/revisions\/54914"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/51505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=54913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=54913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=54913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}