El huevo, uno de los alimentos m\u00e1s b\u00e1sicos en la dieta de los guatemaltecos, aument\u00f3 de precio en 2022, as\u00ed lo confirmaron vendedores, cocineros, panaderos y amas de casa para La Hora Econom\u00eda. Esta variaci\u00f3n tambi\u00e9n se refleja en los datos del Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE) y en el contexto mundial que la Asociaci\u00f3n Nacional de Avicultores de Guatemala (ANAVI) comparti\u00f3 con este medio. Una subida significativa de hasta Q12 por cart\u00f3n de huevo y 25 centavos por costo unitario est\u00e1 impactando negativamente en las ventas de las tiendas de barrio, en los ingresos de las cafeter\u00edas, en los presupuestos de los hogares y en los costos de producci\u00f3n de la industria av\u00edcola. En diciembre de 2022, el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) del huevo se ubic\u00f3 en 205.05, representando un incremento del 18.9% en relaci\u00f3n con lo registrado en diciembre de 2021, cuando fue de 172.46. Si el \u00faltimo indicador registrado por el INE se compara con el 2020, el aumento ser\u00eda del 21.7% y del 28.2% respecto a su precio prepandemia. Seg\u00fan testimonios recopilados en un recorrido efectuado por La Hora Econom\u00eda, en promedio, el costo del cart\u00f3n de huevo pas\u00f3 de un rango de Q25 \u2013 Q28 a oscilar los Q35 \u2013 Q45 e incluso ha llegado a rozar los Q50. A nivel unitario, el precio pas\u00f3 de Q1 a Q1.25, pero en algunos comercios lo ofrecen a Q2. (La Hora 19.01.23)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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