El \u00edndice de referencia de los precios de los alimentos b\u00e1sicos baj\u00f3 en mayo, con cambios significativos en los cereales, aceites vegetales y productos l\u00e1cteos, inform\u00f3 hoy la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO). El indicador de la FAO, que hace un seguimiento de las variaciones mensuales de los precios internacionales de los productos alimentarios b\u00e1sicos m\u00e1s comercializados, alcanz\u00f3 una media de 124.3 puntos en mayo, un 2.6 % menos que en abril. La agencia de las Naciones Unidas (ONU) destac\u00f3 adem\u00e1s que el \u00edndice general se situ\u00f3 un 22.1 % por debajo de su r\u00e9cord hist\u00f3rico, alcanzado en marzo de 2022. Por categor\u00edas, los precios de los cereales bajaron, de media, un 4.8 % respecto a abril, encabezados por el ma\u00edz, con una ca\u00edda del 9.8 % gracias a las perspectivas favorables de producci\u00f3n y la baja demanda de importaciones. El precio trigo tambi\u00e9n disminuy\u00f3 un 3.5 %, como reflejo de los abundantes suministros y de la nueva pr\u00f3rroga de la Iniciativa de Cereales del Mar Negro, mientras que arroz continu\u00f3 subiendo por la excesiva demanda en Asia y la escasez de reservas en Vietnam y Pakist\u00e1n. Por su parte, los precios de los aceites vegetales fueron un 8.7 % m\u00e1s bajos, situ\u00e1ndose un 48.2 % por debajo de su nivel del a\u00f1o anterior en t\u00e9rminos medios y con los aceites de palma, soja, colza y girasol liderando las bajadas. Mientras que los productos l\u00e1cteos fueron un 3.2 % m\u00e1s baratos, especialmente los del queso, aunque las cotizaciones internacionales de la leche en polvo repuntaron, al igual que las de la mantequilla. Por su parte, entre las subidas destac\u00f3 el az\u00facar, que registro su cuarto incremento mensual con una subida del 5.5 % respecto a abril y alcanzando un nivel casi un 31 % superior al del a\u00f1o anterior. \u00abEl salto reflej\u00f3 las menores disponibilidades mundiales, la creciente preocupaci\u00f3n por el impacto del fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o en las cosechas de la pr\u00f3xima temporada y los retrasos en los env\u00edos en medio de la fuerte competencia de la soja y el ma\u00edz en Brasil\u00bb, explic\u00f3 la FAO. (eleconomista.net 05.06.23)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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