Los precios de los productos alimentarios en el mundo disminuyeron 2.1% en el 2024 con respecto al a\u00f1o anterior, debido principalmente a la ca\u00edda del importe mundial de los cereales y del az\u00facar, inform\u00f3 la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO, por su sigla en ingl\u00e9s). El \u00edndice de los precios calculado por la FAO, que sigue la evoluci\u00f3n de los precios internacionales de una cesta de productos b\u00e1sicos, baj\u00f3 13.3% en el caso de los cereales con respecto al 2023 y 13.2% para el az\u00facar en el mismo periodo. La ca\u00edda de los precios del az\u00facar se debe, sobre todo, a \u201cexportaciones r\u00e9cord de Brasil durante el a\u00f1o\u201d y a \u201cunas perspectivas positivas de la oferta mundial para la campa\u00f1a 2024-2025\u201d. Esta reducci\u00f3n de los precios mundiales se vio, en parte, compensadas por el aumento del importe de los aceites vegetales (9.4%), de los productos l\u00e1cteos (4.7%, empujados principalmente por los precios de la mantequilla) y de la carne (2.7 por ciento). Los costos de los cereales, sobre todo del trigo, se dispararon a ra\u00edz de la invasi\u00f3n rusa de Ucrania a principios del 2022, tras lo cual no han dejado de caer hasta llegar a los niveles anteriores a la guerra, en los mercados internacionales. Los \u00edndices de exportaci\u00f3n del trigo en diciembre del 2024 se mantuvieron en general estables. (eleconomista.com.mx 06.01.25)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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