{"id":63498,"date":"2025-02-26T09:36:00","date_gmt":"2025-02-26T15:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/copades.com\/monec\/?p=63498"},"modified":"2025-02-26T09:36:00","modified_gmt":"2025-02-26T15:36:00","slug":"el-cafe-alcanza-su-precio-mas-alto-en-50-anos-pero-los-productores-no-lo-celebran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/copades.com\/monec\/?p=63498","title":{"rendered":"El caf\u00e9 alcanza su precio m\u00e1s alto en 50 a\u00f1os, pero los productores no lo celebran"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Deber\u00edan ser tiempos maravillosos en la Finca El Puente, una plantaci\u00f3n de caf\u00e9 en las monta\u00f1as del suroeste de Honduras. En los mercados mundiales, el precio del caf\u00e9 ordinario se ha m\u00e1s que duplicado en el \u00faltimo a\u00f1o. Las variedades especiales de caf\u00e9 cosechadas en la finca llevan mucho tiempo cobrando una prima considerable, lo que refleja su condici\u00f3n de fuente de brebajes arom\u00e1ticos que se saborean como un buen vino desde Seattle hasta Se\u00fal. Una tarde reciente, un comprador de Malasia estaba de visita para probar las \u00faltimas ofertas. Sin embargo, los propietarios de la plantaci\u00f3n \u2014<strong>Marysabel Caballero<\/strong>, caficultora de cuarta generaci\u00f3n, y su marido, <strong>Mois\u00e9s Herrera<\/strong>\u2014 est\u00e1n cada vez m\u00e1s preocupados. Los costos de producci\u00f3n se han disparado. Deben pagar salarios extra para atraer a los escasos trabajadores; el fertilizante se ha encarecido. Las lluvias inoportunas y las temperaturas vol\u00e1tiles han devastado sus cultivos. Incluso tras el aumento de los precios, es probable que este a\u00f1o ganen menos que el anterior. Ellos le dan vueltas a la posibilidad de que los altos precios lleven a algunos consumidores de caf\u00e9 a limitar su consumo, sustituy\u00e9ndolo por productos m\u00e1s baratos como refrescos y bebidas energ\u00e9ticas para satisfacer parte de su ansia de cafe\u00edna. Cuanto m\u00e1s contemplan el futuro, mayor es su preocupaci\u00f3n. M\u00e1s que nada, les preocupa lo que est\u00e1 impulsando los precios al alza: el cambio clim\u00e1tico, que ha disminuido la oferta de caf\u00e9 en todo el planeta por el aumento de las temperaturas, las sequ\u00edas y las lluvias excesivas, m\u00e1s recientemente en Brasil y Vietnam, los dos mayores productores de caf\u00e9 del mundo. Esto es lo que genera ansiedad en las plantaciones de caf\u00e9 de todo el planeta. Quien hoy se beneficia de la subida de los precios, ma\u00f1ana puede ser destruido por la pr\u00f3xima calamidad. La cosecha de la Finca El Puente se vio da\u00f1ada por una ola de fr\u00edo en diciembre y enero, seguida de lluvias tard\u00edas que disuadieron a sus trabajadores de aventurarse a las plantaciones para recoger frutos maduros. Por ello, ven los precios r\u00e9cord no tanto como una ganancia inesperada, sino como una manifestaci\u00f3n de los problemas que se avecinan. (PL 26.02.25)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deber\u00edan ser tiempos maravillosos en la Finca El Puente, una plantaci\u00f3n de caf\u00e9 en las monta\u00f1as del suroeste de Honduras. 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