{"id":66700,"date":"2025-09-02T10:26:28","date_gmt":"2025-09-02T16:26:28","guid":{"rendered":"https:\/\/copades.com\/monec\/?p=66700"},"modified":"2025-09-02T10:26:28","modified_gmt":"2025-09-02T16:26:28","slug":"restaurantes-presentan-innovaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/copades.com\/monec\/?p=66700","title":{"rendered":"Restaurantes presentan innovaciones"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Con el objetivo de presentar las nuevas tendencias e innovaciones en el sector restaurantero, dio inicio la Feria Alimentaria 2025 en su 29 edici\u00f3n, en la que se re\u00fanen aproximadamente 5 mil visitantes, explic\u00f3 <strong>Javier Olivera<\/strong>, vicepresidente de la Gremial de Restaurantes y Procesadores de Alimentos. En esta muestra, que concluir\u00e1 ma\u00f1ana, se efectuar\u00e1 el congreso GastroImpact, en el que se compartir\u00e1n las nuevas tendencias e innovaci\u00f3n de los establecimientos del futuro y tendr\u00e1 como centro de debate las tendencias globales y las tecnolog\u00edas que est\u00e1n transformando la forma de servir, administrar y crecer.<strong>\u00a0Iv\u00e1n Azurdia<\/strong>, director de Desarrollo de Producto Tur\u00edstico, del Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat), expres\u00f3 que este evento es importante porque el arte culinario local se ha posicionado como referente en turismo gastron\u00f3mico por la alimentaci\u00f3n de los pueblos originarios, xinca y gar\u00edfuna. \u201cToda la cadena generadora no se limita al producto final, que es la comida servida, sino todo lo que hay detr\u00e1s que genera riqueza y empleos\u201d. Enrique Font, presidente de la C\u00e1mara de Industria, destac\u00f3 que esta actividad productiva genera 25 millones de d\u00f3lares y las mercanc\u00edas y servicios relacionados con alimentos y bebidas representan el 6 por ciento del producto interno bruto y el 15 por ciento de las exportaciones. (DCA 02.09.25)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el objetivo de presentar las nuevas tendencias e innovaciones en el sector restaurantero, dio inicio la Feria Alimentaria 2025 en su 29 edici\u00f3n, en la que se re\u00fanen aproximadamente 5 mil visitantes, explic\u00f3&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50103,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-66700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hoteles-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=66700"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66701,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66700\/revisions\/66701"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/50103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=66700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=66700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/copades.com\/monec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=66700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}