El Banco Central de Reserva (BCR) public\u00f3 esta semana la primera entrega de los resultados del V Censo Agropecuario y del I Censo de Pesca 2025, que evidencian una contracci\u00f3n en las actividades pecuarias. El mayor ajuste se observa en el ganado bovino, cuyo inventario pas\u00f3 de 1.04 millones a 589,725 cabezas, una disminuci\u00f3n absoluta de 453,206 animales, equivalente a una contracci\u00f3n del 43.5%. En este rubro, el 84.9% del hato se concentra en Unidades de Producci\u00f3n Agropecuaria (UPA) y el resto corresponde a producci\u00f3n de patio. La estructura del hato bovino est\u00e1 dominada por animales vinculados a la producci\u00f3n de leche y reposici\u00f3n.\u00a0Seg\u00fan el censo, el 63% de los productores declar\u00f3 que su principal prop\u00f3sito es la producci\u00f3n l\u00e1ctea, lo que confirma la orientaci\u00f3n del sector hacia el consumo interno de leche y derivados. En el caso de los porcinos, el n\u00famero de cabezas cay\u00f3 de 274,765 a 143,528, lo que representa una reducci\u00f3n de 131,237 animales y una contracci\u00f3n del 47.8%, la m\u00e1s pronunciada entre las especies registradas. El inventario total asciende a 182,534 cerdos, con una actividad mayoritariamente orientada a la producci\u00f3n de carne y a la venta directa al consumidor final, que concentra el 74.2% de la comercializaci\u00f3n. El sector av\u00edcola tambi\u00e9n muestra una baja. El inventario pas\u00f3 de 32.2 millones a 29.4 millones de aves, una reducci\u00f3n de 2.8 millones de unidades. Aun as\u00ed, contin\u00faa siendo el rubro pecuario con mayor volumen, con el 78.4% de las aves en UPA. Los pollos de engorde representan el 39.2% del total y las gallinas ponedoras el 17.9%, con una alta participaci\u00f3n de la venta directa al consumidor. (eleconomista.net 14.01.26)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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