El Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG) proyecta duplicar el \u00e1rea cultivada de frijol y ma\u00edz en 2026, bajo el programa de aumento a la producci\u00f3n que busca reforzar la oferta de granos b\u00e1sicos en El Salvador. En 2025, se sembraron 20,000 manzanas. El programa incluye adem\u00e1s la siembra de verduras y hortalizas como tomate, papa, pepino y chile verde, y prev\u00e9 incorporar el sorgo en las pr\u00f3ximas etapas.\u00a0 La estrategia apunta a incrementar la producci\u00f3n local de granos b\u00e1sicos en un contexto de alta demanda, particularmente de frijol, cuyo consumo anual en El Salvador ronda los 2.4 millones de quintales, seg\u00fan datos de la Asociaci\u00f3n C\u00e1mara Salvadore\u00f1a de Peque\u00f1os y Medianos Productores Agropecuarios (CAMPO). Durante una visita a la cooperativa La Maroma, en Usulut\u00e1n, el viceministro de Agricultura y Ganader\u00eda, \u00d3scar Dom\u00ednguez, se\u00f1al\u00f3 que \u201cactualmente estamos superando las 38,000 manzanas sembradas bajo este programa, que es muy probable que dupliquemos este a\u00f1o\u201d. Mateo Rend\u00f3n, coordinador de la Mesa Agropecuaria, Rural e Ind\u00edgena, explic\u00f3 que el rendimiento m\u00ednimo por manzana es de 23 quintales. \u201cEl objetivo es reducir el d\u00e9ficit que hemos venido arrastrando desde la tormenta Pilar, Julia y Sara. Con la agilizaci\u00f3n del Gobierno es que hemos podido sembrar frijol en invierno, verano y de riego, que es a la que estamos apost\u00e1ndole\u201d, dijo. Actualmente, 55 manzanas de la cooperativa La Maroma, est\u00e1n sembradas con frijol rojo, como parte de una fase experimental. \u201cEsta es una nueva experiencia. El frijol rojo ser\u00eda una gran ventaja porque este frijol (el blanco) es bueno para el mercado, pero el rojo es el que m\u00e1s consume. Ahorita vamos a experimentar para saber si de verdad se va a dar\u201d, manifest\u00f3 el presidente de la cooperativa, Leandro Calle, quien aclar\u00f3 que la mayor\u00eda de frijol que siembran es blanco, debido a que no poseen sistema de riego. (eleconomista.net 16.01.26)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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