Precio de lácteos aumentó en 2013
La Organización para la Alimentación y la Agricultura aseguró que el precio de los alimentos durante 2013 se mantuvo “alto pero estable”, pese a que se redujo en un 1.60% respecto al ejercicio anterior. Sin embargo, el costo de los productos lácteos y la carne creció hasta superar las expectativas. En 2013, el precio de los lácteos registró una media de 243 puntos según el Índice, el valor más alto desde su implantación. Además, la FAO advirtió de que la “elevada” demanda de leche en polvo de países como China hace que los productores del hemisferio sur se centren en este producto y no en otros, como la mantequilla o el queso. (Siglo XXI 10.01.14)
