Se incrementa el consumo de carne de cerdo
En Guatemala, el consumo de carne de cerdo por persona pasó de 2 a 14 libras, en promedio al año, informó Sebastián Marcucci, titular del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), durante el XXIII Congreso Nacional de Porcicultura. A decir del funcionario, el precio accesible de este producto favoreció a que el consumo per cápita se haya elevado 700 por ciento respecto al año anterior. “Esta industria busca el desarrollo y el crecimiento sostenido en el país y extender el comercio a la región mediante la tecnificación y precios accesibles, los cuales ayudarán a garantizar la seguridad alimentaria de los menos favorecidos”, comentó Octavio Figueroa, presidente de la Asociación de porcicultores de Guatemala (APOGUA). (Diario de Centroamérica 09.10.15)
