Café gana valor en Asia
Los países asiáticos tienden a apreciar más el café guatemalteco, pagando un mayor precio por el mismo, lo cual apunta a que la estrategia de diferenciación en este producto está funcionando, refiere un estudio de la Asociación de Investigación y Estudios Sociales (Asies). Francisco Juárez Padilla, autor del informe El café guatemalteco: Un enfoque en el mercado mundial y su productividad, expone que en marzo de 2018 el precio promedio del café se ubicó en US $152.32 por quintal oro, sin embargo, Corea del Sur pagó US $172.01, mientras que Italia pagó US $140.57. “Esto sugiere que existe un mercado potencial más amplio en el que Guatemala se podría enfocar, uno que valore el café de calidad. Además, apostarle a convertir el desecho de este producto en biocombustible potencializa el empleo a ingenieros y a otros técnicos, si se hace de manera local”, destaca. (Diario de Centro América 20.02.19)
