La venta de carne de res registra una caída del 50%
La venta de carne de res registra una caída del 50%, luego de la especulación de la comercialización de carne canina en Alta Verapaz hace algunas semanas y que impactó en el mercado nacional. La Federación de Ganaderos de Guatemala confirmó que estas acciones fueron mal intencionadas y provocan pérdidas económicas en la cadena productiva. El directivo dijo que, en el momento de la crisis, las ventas disminuyeron hasta 70%. Los expendios, en vez de adquirir un canal (mitad de un animal destazado), compraban medio canal y fue una diferencia sustancial en los resultados de ventas. Eso significa que había menos demanda de carne bovina. Édgar Méndez, presidente de la Gremial de Expendedores de Carne de Res, confirmó que algunos mercados disminuyeron la venta de carne por el temor de los consumidores y también por desconfianza. A pesar de la explicación que se daba, los clientes no adquirieron el producto. Por el lado de abastecedores de carne de res, también se percibió una reducción y las importaciones de Nicaragua que abastecen el mercado local también disminuyeron. (Prensa Libre 27.06.19)
