Pequeñas empresas se posicionan en la oferta de productos alimentarios

La integración de productos locales como la miel, el café de sabores, frijol rojo, licores artesanales, cacao, lácteos y embutidos son las propuestas de las micro, pequeñas y medianas empresas (mypimes) en la Feria Alimentaria 2019. La edición expone primordialmente a los productores que comercializan a nivel nacional y mantienen relación con las industrias para sumarse al proceso de exportación. Carlos Mancilla, presidente del comité organizador, explicó que el mercado de los emprendedores cuenta con artículos innovadores, de valor agregado y de utilidad que permiten el crecimiento del sector. Mancilla precisó que junto a las mypimes es necesario que el Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat) finalice la política gastronómica, para desarrollar estrategias que permitan rescatar las siete rutas regionales y así aumentar las visitas de los turistas para el ascenso de los recorridos alimentarios. (El Periódico/Prensa Libre/Diario de Centro América 10.09.19)

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