Granos básicos comienzan a estabilizarse

En enero los precios del maíz y frijol han comenzado a estabilizarse, aunque el segundo producto aún se encuentra por encima del valor reportado en el mismo mes de 2020. La pandemia del nuevo coronavirus y fenómenos climáticos como las depresiones tropicales provocaron que en 2020 los precios de estos granos básicos, indispensables en la dieta alimentaria de los guatemaltecos, estuvieran por arriba de los valores de años anteriores. Según el Análisis mensual de las principales variaciones de precios de diciembre 2020, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), el precio promedio del quintal de maíz blanco en diciembre fue de Q130, mayor al reportado entre octubre y noviembre, pero menor al de los primeros meses de la pandemia. Para la última semana de enero de 2021 el quintal se cotizó en Q123.80 en el mercado mayorista. Se mantiene estable porque los mercados fueron abastecidos por grano nacional y también se cotiza de origen mexicano. El valor promedio del quintal del frijol negro fue Q423.92 en diciembre pasado. Se mantuvo arriba de los promedios reportados durante los últimos seis años, con excepción de 2016 que fue mayor. La semana pasada el precio se cotizó Q432.90, aunque han bajado, sigue alto comparado con enero 2020. Mayoristas indicaron que ha comenzado a bajar por el ingreso de grano nuevo procedente de las siembras del año anterior. (El Periódico 3.02.21)

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