FAO y PNUMA luchan contra el desperdicio
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) comenzaron una campaña mundial para reducir el desperdicio de alimentos por parte de los consumidores, los minoristas y la industria hotelera. Con esta iniciativa, denominada Think.Eat.Save (Piensa. Aliméntate. Ahorra), ambos organismo buscan disminuir los mil 300 millones de toneladas de alimentos que se desechan anualmente en todo el mundo, explicó el 22 de enero, la FAO, en un comunicado. Según la FAO, a escala mundial, alrededor de un tercio de todos los alimentos que se producen, con un valor de cerca de un US$1 billón, se pierde o se desperdicia en los sistemas de producción y consumo alimentarios. (Prensa Libre 23.01.13)
