Empresas reducen volumen y peso de varios productos

Ante la inflación y las alzas en las materias primas, muchas marcas que proveen diversidad de productos en Guatemala han empezado a implementar diferentes estrategias, que incluyen cambios en el volumen y peso de sus presentaciones. Mientras que algunas optan por reducir sus presentaciones o formatos a fin de no subir el precio (o no incrementarlo mucho), otras decidieron producir unidades con mayor volumen o paquetes con varias unidades, ya que los compradores buscan ahorros en ambas opciones. Jacobo Pieters, jefe la unidad de inteligencia de mercados de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), asegura que la disminución del volumen o peso de las unidades se conoce como shrinkflation (o reduflación) y comienzan a identificarse casos en el país. Ello, porque cuando la fabricación de un producto se encarece, las respuestas del empresario pueden ser varias como el aumento del precio que cobra al consumidor, que para algunos es la última opción, o implementar la estrategia shrinkflation, así que de manera discreta, van reduciendo poco a poco el tamaño de los productos para invertir menos insumos sin perder mercado o dejar de abastecer. Esta estrategia se usa durante condiciones complicadas o de crisis, principalmente en productos de consumo masivo como los cereales y granos básicos, el pan, artículos de cuidado personal, carnes, chocolates, dulces y alimentos procesados como enlatados o conservas, e incluso algunos alimentos instantáneos, explicó Pieters. Es así como se han visto cambios de formato en galletería, panadería, chocolatería, papel higiénico, servilletas de papel, snacks, algunos alimentos, sopas, quesos, líquidos como vinagres y bebidas, cosméticos y productos de cuidado personal. (Prensa Libre 24.08.22)

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