Precios del café al alza para 2025, según análisis de la FAO
Un análisis preliminar que comparte la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), sugiere que se ha registrado un alza en los precios del café entre un 3.8 y 6.6% en diciembre 2024. Esto podría representar un impacto en unos meses. Considerando que el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y se encuentra entre los productos básicos más comercializados a nivel mundial, la FAO divulgó un informe preliminar que evalúa el panorama de este producto. A nivel mundial, el café es el sustento de unos 25 millones de agricultores y genera empleo adicional en toda la cadena de valor de este grano. Asimismo, el organismo refiere que para muchos países, especialmente los de bajos ingresos, las exportaciones de café representan una importante fuente de ingresos, generando reservas de divisas esenciales para asegurar el acceso a los mercados globales para la importación de bienes y servicios. De acuerdo con el informe, los precios internacionales del café comenzaron a subir a finales de 2023 y continuaron subiendo durante la mayor parte de 2024. Una de las razones es la escasez de suministros de Vietnam e Indonesia y a las condiciones climáticas adversas que afectaron la producción en Brasil. “Si bien es prematuro recopilar una muestra representativa y actualizada de los precios del café al por menor, la evidencia preliminar muestra que en Estados Unidos y la Unión Europea, los precios del café aumentaron un 6.6 % y un 3.8 % en diciembre de 2024, en comparación con el mismo período de 2023, respectivamente”, puntualiza la FAO. Según se explica en el análisis de FAO, en la Unión Europea, un aumento del 1 % en los precios internacionales del café provoca un aumento del 0.24 % en el precio al por menor después de 19 meses, y la fluctuación persiste durante varios años, al menos en cuatro. (LH 26.03.25)
