Los precios mundiales de los alimentos aumentaron en abril por alza de los cereales, carne y lácteos
Los precios mundiales de los alimentos básicos subieron en abril, impulsados por el alza de los precios de los cereales, la carne y los productos lácteos, que contrarrestaron las caídas del azúcar y los aceites vegetales, dijo este viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés). El índice de precios alimentarios de la FAO, que registra las variaciones mensuales de una cesta de productos alimentarios comercializados a nivel internacional, alcanzó una media de 128.3 puntos en abril, un 1% más que los 127.1 puntos estimados en marzo. La lectura de abril fue también un 7.6% superior a la del mismo mes del año anterior, pero un 19.9% inferior al máximo alcanzado en marzo de 2022 tras la invasión a gran escala de Ucrania por parte de Rusia. En el caso de los cereales, el índice de precios de la FAO subió 1.2% con respecto a marzo, ya que los precios del trigo aumentaron debido a las menores exportaciones de Rusia, el arroz subió por una mayor demanda y las existencias de maíz se redujeron en Estados Unidos. A pesar de la subida de abril, el índice de precios de los cereales se situó un 0.5% por debajo del nivel del año anterior. También impulsando al alza los precios alimentarios, el índice de precios de la carne de la FAO subió un 3.2% el mes pasado, impulsado por los precios de la carne porcina y la firme demanda de importación de carne bovina. El índice de precios de los productos lácteos subió un 2.4% en abril y se disparó un 22.9% respecto al año anterior, ya que los precios de la mantequilla alcanzaron máximos históricos gracias a la disminución de las existencias en Europa. Por el contrario, el índice de precios de las hortalizas cayó 2.3% el mes pasado debido a un fuerte descenso de los precios del aceite de palma, mientras que el índice de precios del azúcar bajó 3.5% por temor a las inciertas perspectivas económicas mundiales. (eleconomista.com.mx 02.05.25)
