Café arábigo corre riesgo, dicen expertos
El segmento de café arábigo, considerado el de mejor calidad por su proceso de elaboración, y los del tipo gurmé están amenazados por la desventaja frente al precio del grano robusto y por los cambios del perfil del consumidor, advirtieron el 29 de mayo, especialistas reunidos en Sao Paulo. El gerente de investigación de Olam Europe, Neil Rossner, señaló durante el quinto foro Coffee & Dinner, celebrado en Sao Paulo, que los países de Centroamérica, afectados por la plaga de la roya, “no consiguieron responder al desafío presentado por Brasil y Vietnam”, los mayores productores mundiales del grano. En ese sentido, Carlos Brando, consultor de la P&A Marketing, advirtió de que con la crisis mundial “la tendencia es que haya una disminución de los blends (miscelánea de granos) regionales”, que según él serán sustituidos por combinaciones locales. (Prensa Libre 30.05.13)
