Cultivo de maíz concentra a más de 400,000 productores en El Salvador
En El Salvador, 401,101 productores se dedican al cultivo de maíz, de acuerdo con los resultados del Censo Agropecuario 2025, que por primera vez presenta la información desagregada por tipo de cultivo. Por departamentos, Sonsonate encabeza la lista con 38,455 productores de maíz, seguido de La Libertad con 33,438 y San Miguel con 33,574. En contraste, Chalatenango registra la menor cantidad con 20,027 productores, seguido de San Salvador con 20,073 y La Paz con 22,875. La distribución refleja la fuerte presencia del cultivo en la zona occidental y parte de la zona paracentral, donde el maíz continúa siendo uno de los principales rubros de subsistencia y comercialización. El presidente de la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (CAMPO), Luis Treminio, reiteró que el sector viene arrastrando una reducción en el número de productores por el tema generacional. “La juventud no se quiere incorporar a la agricultura; la labor se está quedando en manos de personas mayores, con un promedio de 66 años de edad, lo que también limita la capacidad de trabajo en el campo”, afirmó. Sobre las cifras del censo, explicó que el dato de productores de maíz es el que más se acerca al total del sector, ya que la mayoría de agricultores siembra este grano, aunque sea en pequeñas parcelas o para consumo propio. Aun así, reconoció que no es un dato exacto. En 2007, el país contabilizaba 395,588 productores agropecuarios, mientras que en 1971 la cifra era de 270,868, cuando la información se presentaba como un total del sector y no por tipo de cultivo. De acuerdo con el informe, otros cultivos presentan una base de productores significativamente menor. El censo reporta 214,738 productores de frijol, 94,867 de maicillo y apenas 648 dedicados al arroz, lo que confirma la alta concentración del sector agrícola en torno al maíz. (eleconomista.net 08.04.26)
