Aumenta la importación de alimentos en el primer semestre del año en El Salvador
El Salvador aumentó la importación de alimentos y el dinero que paga por ellos, durante los primeros seis meses del año, según reflejan los datos del Banco Central de Reserva (BCR). En un contexto marcado por la incertidumbre comercial, nuevas amenazas de mayor inflación y una producción local deficitaria, los datos muestran que el país ha importado de enero a junio un total de 1,602 millones de kilogramos de alimentos agrupados en 18 categorías. Desde vegetales, frutas y cereales, hasta carnes, pescados y mariscos, lácteos, huevos, grasas, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como azúcares y otros productos comestibles, el volumen de estos alimentos aumentó 65.3 millones de kilogramos respecto al mismo periodo de 2025, equivalente a un crecimiento interanual del 4.3%. El pago por estos alimentos también aumentó. En los primeros seis meses del año, El Salvador desembolsó $1,630.1 millones por la importación, $60.9 millones más que en igual período del año anterior, lo que refleja un incremento del 3.9%. El aumento en cantidad y precio se muestra mientras el comercio mundial de alimentos enfrenta un escenario de mayor volatilidad asociada a las presiones por la guerra entre Estados Unidos e Irán. Esto ha provocado el aumento en el precio del petróleo y por consiguiente de la energía, lo que ha impactado en todas las cadenas de producción. Esta volatilidad ya comenzó a pasar factura pues en Estados Unidos que es el principal proveedor del país, ya experimentó un alza en la inflación. En junio fue de 3.5% y un 4.2% en mayo. Además, El Salvador no logra suplir su propia demanda con producto nacional. Según el economista Otto Rodríguez, la producción interna sigue siendo deficitaria y por consiguiente, obliga al país a importar productos comestibles de otra nación. “Es preocupante porque se deriva de las dificultades de producción interna. Tenemos problemas con la seguridad alimentaria”, afirmó el economista. (eleconomista.net 07.08.26)
