Cebolla, tomate y otras verduras encarecen la Canasta Básica Alimentaria en agosto
El costo de la alimentación básica para los hogares guatemaltecos continuó en aumento durante agosto. De acuerdo con el más reciente informe del Instituto Nacional de Estadística (INE), la Canasta Básica Alimentaria Urbana (CBAU) alcanzó los Q950 por persona al mes, un incremento de Q4.26 respecto a julio, cuando se ubicó en Q945.74. El dato representa una variación mensual de 0.45%, con lo que el costo de los alimentos esenciales mantiene una trayectoria ascendente. En junio, la CBA urbana se situaba en Q943.14 y en mayo había alcanzado Q941.86. En otras palabras, entre mayo y agosto el costo mensual de la CBAU aumentó Q8.14 por persona. Aunque se trata de incrementos moderados mes a mes, la tendencia refleja una presión que se mantiene sobre el presupuesto destinado a la alimentación. El comportamiento de agosto estuvo marcado principalmente por el grupo de vegetales, verduras y hortalizas, cuyo costo aumentó 5.70% durante el mes, de acuerdo con el INE. Dentro de este grupo sobresalen algunos productos de consumo cotidiano. La cebolla registró un incremento de 16.67%, mientras que el tomate fresco subió 10.34%. También aumentaron el costo de la lechuga, achicoria y rúcula, con 6.90%, y el macuy, hierba mora o quilete, con 4.04%. Estos aumentos fueron parcialmente compensados por reducciones en otros productos. El precio de los limones y limas frescas bajó 9.94%, mientras que las papas disminuyeron 5%, el güisquil 4.45% y las zanahorias 4.02%. El comportamiento evidencia que el costo de la canasta no responde de manera uniforme a todos los alimentos. Mientras algunos productos registran aumentos importantes, otros bajan de precio y ayudan a moderar el incremento general. (LH 08.09.26)
