Irradiación agilizaría controles en frutas
Guatemala analiza incorporar la irradiación como una nueva alternativa para el tratamiento cuarentenario de frutas y vegetales destinados a mercados internacionales. Esta tecnología, según expertos del sector, podría reducir los daños provocados por algunos procesos tradicionales y facilitar el acceso de más productos agrícolas a mercados como Estados Unidos. La posibilidad fue discutida durante el Foro de Guatemala No Se Detiene, transmitido por Guatevisión el pasado 28 de septiembre, sobre controles sanitarios y competitividad de las agroexportaciones, en el que autoridades, productores y representantes del sector exportador señalaron que el país necesita combinar prevención, tecnología, inversión y coordinación público-privada para hacer más eficientes sus procesos sin reducir los controles sanitarios. Participaron en el panel Mayra Motta, viceministra de Sanidad Agropecuaria y Regulaciones del MAGA; Amador Carballido, director general de Agexport; Eddy Martínez, vicepresidente del comité de Mango en Agexport y Marcio Cuevas, presidente de la Cámara de Comercio e Industria Guatemalteco-Mexicana (CAMEX). Uno de los puntos centrales surgió durante la participación virtual del agrónomo Luis Flores, experto en acceso a mercados y cumplimiento de estándares sanitarios y fitosanitarios desde Estados Unidos. Flores explicó que la irradiación de alimentos no es una tecnología nueva ni experimental y que varios países ya la utilizan para tratar productos agrícolas antes de enviarlos a Estados Unidos. “Ya son 14 países los que están involucrados con esta tecnología, muchos de ellos como México y Colombia exportando activamente producto irradiado hacia Estados Unidos”, explicó. El especialista señaló que este tipo de tratamiento permite mitigar el riesgo de trasladar plagas que no existen en los mercados de destino, incluso cuando no se puedan erradicar completamente en los países productores. “No es posible liberarnos de todas las plagas, pero gracias a esta tecnología tenemos ahora un método más que nos permite mitigar el riesgo de mandar plagas que no existen en Estados Unidos”, afirmó. (PL 01.10.26)
