Utilizan la nostalgia para desarrollar mercado de conservas
Con el 7 por ciento del subsector de conservas, el cual tiene a Estados Unidos como principal mercado, en 2013 el Sector de Alimentos y Bebidas de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (AGEXPORT) logró US $1 millón 110 mil (Q8 mil 469 millones) por medio de los productos nostálgicos. Fanny D. Estrada, directora de competitividad de AGEXPORT, informó que en Guatemala hay empresas que descubrieron que la nostalgia de los emigrantes, no solo de Guatemala sino de otros países, “representaba una oportunidad muy importante para satisfacer sus necesidades y que a través de una serie de productos se sintieran cerca de su tierra”. De la Sierra, es una empresa guatemalteca que desde el año pasado comenzó a exportar chocolate con cardamomo a tres ciudades del país norteamericano, Washington, Maryland y Virginia, indicó Alejandra Sierra, representante en Guatemala de esa firma. (Diario de Centroamerica 22.10.14)
