Producción porcina nacional crecerá un 40% en 2015

Con la alta posibilidad de que el país sea declarado libre de la peste porcina clásica (PPC), en octubre de 2015, el sector porcicultor guatemalteco estima un crecimiento hasta del 40.0% para el próximo año. “Cuando se abran las fronteras, automáticamente habría un incremento entre un 30.0% y 40.0% de la producción. Desde ahora estamos dejando a las hembras listas; el proceso de engorde dura 154 días y 4 meses de gestación”, manifestó Octavio Figueroa, presidente de la Asociación de Porcicultores de Guatemala (APOGUA). El cierre de las fronteras, ocurrido en 2011 por el ingreso de la PPC, dio origen a que únicamente se pudieran exportar productos cocinados a 80 grados. (Siglo XXI 11.11.14)

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