Sector le apuesta al turismo sustentable

Los productores de café guatemaltecos se enfrentan al reto del cambio climático, el uso de los recursos y la economía, con nuevas oportunidades de negocio, como la experiencia de turismo sustentable. La crisis de los precios del aromático instalada en 2011, que cayó de US $3 a US $1.10 por libra, y la falta de lluvias en la mayoría de las regiones de Guatemala, ha impulsado a estos agricultores a innovarse. Según la Asociación Nacional del Café, el riesgo de los cafetaleros de solo apostar a la producción es alto, pues con las tarifas actuales sería insostenible al largo plazo. Por ello, el café de Guatemala apuesta a los premios y calidad en el ámbito internacional, para atraer las miradas de conocedores y entusiastas a sus propias fincas y beneficios. (Diario de Centro América 03.03.20)

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