Café nacional sigue su escalada en Corea

La exportación de café guatemalteco, en especial el dirigido a Corea del Sur, se incrementó en 28.3% el año pasado, en comparación con 2019, y para dar más empuje a esa demanda y ventas, la Cámara Guatemalteco Coreana de Comercio (Camcor) desarrolla una serie acciones para que el grano continúe su escalada en ese mercado. La firma de un convenio entre la Camcor y la Asociación Internacional de Baristas, esta semana, es una de las últimas iniciativas. El acuerdo, cuyo plazo es indefinido, tiene como finalidad la cooperación para dar a conocer nuevas variedades de café; entre estas, la pacamara, que se cultiva en el oriente guatemalteco, informó David Juárez, vicepresidente de la referida cámara. Los cafés de Huehuetenango, Antigua y Atitlán ya son bien conocidos en el mercado coreano, por lo cual los baristas, como influenciadores y expertos en la generación de tendencias de consumo, apoyan a crear nuevos gustos por otras variedades, como la pacamara y la de Cobán. “El objetivo es seguir posicionando la marca país de cafés”, expuso Juárez. En ese sentido, Corea desembolsó US $35.6 millones a Guatemala por la compra de cafés de especialidad, en 2020; pero después del grano, le siguen los frutos secos, el cobre y sus derivados, el azúcar y el aluminio como otros productos consumidos en dicha región, según datos de la aduana coreana. (Diario de Centro América 11.06.21)

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