Industria de alimentos demanda personal calificado
Dos estudios realizados en empresas de los sectores de alimentos y bebidas, y de tecnología de información y comunicación reflejaron la necesidad de una mayor capacitación. Estos fueron realizados por la Fundación Suiza para la Cooperación Técnica Swisscontact, mediante su proyecto Innova, cuyo objetivo es determinar y perfilar las principales necesidades de formación complementaria y continua. Según Saúl Díaz, director para Centroamérica y director de país de Swisscontact en Guatemala, en los estudios participaron 12 empresas de tecnología y 15 de alimentos. Para el sector de alimentos, las mayores necesidades de formación y capacitación se concentran en el área de producción, relacionadas con calidad e inocuidad. Para el director ejecutivo de la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGAB), Enrique Lacs, el reto es capacitar sobre estándares internacionales. (El Periódico 01.10.21)
