Costos mundiales de alimentos bajaron 2% en el 2024: FAO
Los precios de los productos alimentarios en el mundo disminuyeron 2.1% en el 2024 con respecto al año anterior, debido principalmente a la caída del importe mundial de los cereales y del azúcar, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés). El índice de los precios calculado por la FAO, que sigue la evolución de los precios internacionales de una cesta de productos básicos, bajó 13.3% en el caso de los cereales con respecto al 2023 y 13.2% para el azúcar en el mismo periodo. La caída de los precios del azúcar se debe, sobre todo, a “exportaciones récord de Brasil durante el año” y a “unas perspectivas positivas de la oferta mundial para la campaña 2024-2025”. Esta reducción de los precios mundiales se vio, en parte, compensadas por el aumento del importe de los aceites vegetales (9.4%), de los productos lácteos (4.7%, empujados principalmente por los precios de la mantequilla) y de la carne (2.7 por ciento). Los costos de los cereales, sobre todo del trigo, se dispararon a raíz de la invasión rusa de Ucrania a principios del 2022, tras lo cual no han dejado de caer hasta llegar a los niveles anteriores a la guerra, en los mercados internacionales. Los índices de exportación del trigo en diciembre del 2024 se mantuvieron en general estables. (eleconomista.com.mx 06.01.25)
