País pierde 50.0% de alimentos
El mal manejo de los alimentos, desde la cosecha hasta la venta en los anaqueles, influye en la pérdida del 50.0% de la comida que se podría usar para reducir la desnutrición en el país, afirmó el 03 de junio la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO). En el caso de las hortalizas se pierde entre el 60.0% y 70.0% de la producción”, explicó Ernesto Jorge Sinópoli, representante de la FAO en el país. Sinópoli hizo referencia a esas cifras al explicar los hallazgos del Estudio Mundial de la Agricultura y la Alimentación 2013. El análisis resalta que el costo para la economía mundial que causa la malnutrición, como resultado de la pérdida de productividad y los gastos directos con atención sanitaria, podría representar el 5.0% del PIB mundial, equivalente a US$3.5 billones al año. También se calcula que los costos de la desnutrición y las carencias de micronutrientes representan entre el 2.0% y el 3.0% del PIB mundial, lo que equivale a US$1.4 billones y US$2.1 billones anuales, respectivamente. (Prensa Libre 04.06.13)
