Aumenta el precio de la carne de res
El consumidor de la capital paga en promedio Q.1.50 más por libra de carne de res, debido a que las carnicerías reportan que en las últimas semanas hubo un incremento en la carne en canal. Carlos Hernández, representante de los carniceros del Mercado Central, dijo que de diciembre último a la fecha la carne en canal (res sacrificada) pasó de Q.9.50 a Q.11 por libra. Según Hernández, el ajuste ha sido absorbido por las carnicerías y no ha habido incremento en el precio final. Luis Arroyo, director de Índices y Estadísticas Continuas del Instituto Nacional de Estadística (INE), aseguró que en el último reporte del Índice de Precios al Consumidor (IPC), en enero la carne de res no registró aumento. “Estamos en recolección de los precios de febrero; de haber un ajuste, este se reflejará al final de este mes, cuando presentemos el IPC”, refirió. (Prensa Libre 11.02.12)
