El niño pone en riesgo próxima zafra azucarera
La producción de azúcar en Guatemala creció 11% durante la zafra 2025-2026 respecto de la temporada anterior. Sin embargo, para el ciclo 2026-2027, que comenzará en noviembre próximo, se prevé una disminución debido al impacto de la reducción de las lluvias y el aumento de las temperaturas asociados con el fenómeno de El Niño, informó la Asociación de Azucareros de Guatemala (Asazgua). La nueva zafra azucarera, que se extenderá de noviembre del 2026 a alrededor de mayo del 2027, está próxima a comenzar, en medio de condiciones climáticas que podrían afectar los niveles de producción alcanzados durante la temporada anterior. En el período 2025-2026 se produjeron 61 millones 182 mil 606 quintales de azúcar, equivalentes a 2 millones 814 mil 399.88 toneladas métricas, lo que representó un crecimiento del 11% respecto de la zafra 2024-2025. Entre los principales factores que contribuyeron a ese incremento destacan las condiciones climáticas favorables durante el desarrollo del cultivo, el buen desempeño de las variedades de caña utilizadas y la implementación oportuna de prácticas de manejo agronómico. Para la zafra 2026-2027, Asazgua anticipa una reducción en la producción debido al impacto de la disminución de las lluvias y el incremento de las temperaturas asociados con el fenómeno de El Niño, explicó Luis Miguel Paiz, gerente general de Asazgua. El ejecutivo indicó que actualmente se evalúa el impacto que tendrán sobre el cultivo las condiciones climáticas severas registradas durante los últimos meses, las cuales, según explicó, guardan una relación directa con la concentración de azúcar en la planta. “La zafra 2026-2027 tiene como particularidad que se registra bajo la influencia del fenómeno de El Niño”, afirmó Paiz. (PL 05.11.26)
