Producción de cacao se incrementará en 50%
En los próximos cinco años se calcula que la producción de cacao aumentará de mil 200 toneladas métricas anuales a 1,800, debido a la implementación de buenas prácticas agrícolas impulsadas por el sector privado y gubernamental. Desde el 2010 la Asociación Guatemalteca de Exportadores (AGEXPORT) impulsa la iniciativa de “cultivo de cacao moderno” entre pequeños, medianos y grandes productores. “Con un buen manejo del cultivo esperamos subir a mediano plazo la producción en 50%”, explicó Juan Francisco Mollinedo, presidente del comité de cacao y chocolate diferenciado de esa asociación y representante de la cadena del cacao para Guatemala. En la actualidad la siembra de ese producto se hace junto con el maíz, lo que no permite un crecimiento correcto, debido a que el grano absorbe la mayor parte de nutrientes y le deja poco alimento al cacao. “Con el sistema moderno el rendimiento aumenta de entre 200 y 500 quintales por hectárea a mil 500 y dos mil”, añadió Mollinedo. (Prensa Libre 09.06.14)
