FAO pide reducir desperdicio de alimentos
Debido a que América Latina y el Caribe desperdician unos 78 millones de toneladas anuales de alimentos, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) instó el 16 de julio a que se reduzcan esas pérdidas y con ello alimentar a la población con hambre. La FAO presentó el informe Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en América Latina, en el que se indica que en el mundo se pierden mil 300 millones de toneladas anuales, de las cuales el 6.0% proviene de América Latina y el Caribe. “Esa comida serviría para alimentar a 47 millones de personas que sufren de hambre en esos países”, señala el documento. Raúl Benítez, representante regional de la FAO, refirió: “Cada año la región pierde alrededor del 15.0% de sus alimentos disponibles, lo que impacta la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, reduce la disponibilidad local, genera menores ingresos a los productores y aumenta los precios al consumidor final”. (Prensa Libre 17.07.14)
