Consumo per cápita de leche es de 62 litros.

En Guatemala, el consumo per cápita de leche alcanza los 62 litros al año, cifra que se ha mantenido en los pasados años, a pesar de la competencia que tiene está industria con las bebidas no alcohólicas en el mercado nacional. Modesto García, presidente de la Cámara de Productores de Leche de Guatemala, dijo que al día producen en promedio 1 millón 800 mil litros, al año no menos de 600 millones de litros. Sin embargo, el consumo diario se sitúa en 3 millones 600 mil. Según cifras del Ministerio de Agricultura, la elaboración de esta sustancia se concentra principalmente en seis departamentos, de esos, Escuintla aporta el 18 por ciento, Jutiapa el 13; Santa Rosa el 9 y  Guatemala el 6 por ciento.                                                 (Diario de Centroamérica,  02-06-15)