Zafra, con sabor agridulce
Los 13 ingenios activos en Guatemala empezaron la cosecha anual de azúcar en medio de un sabor agridulce, debido a la incertidumbre sobre las condiciones climáticas que podrían prevalecer en los en los próximos seis meses. La zafra, que arrancó hace dos semanas, se fijó como meta producir 61.3 millones de quintales -2.8 millones de toneladas métricas- este ciclo. En la actualizad, se proyecta para esta zafra una producción similar a la 2015/16, de 61.3 millones de quintales, ya que las condiciones climáticas han sido propicias para la caña de azúcar, afirmó Armando Boesche, gerente general de la Asociación de azucareros de Guatemala, La zafra 2015/16 produjo 61 millones 360 mil 9578 quítales, lo que significó una caída de 5% con respecto a la producción 2014/15, que fue de 64 millones 674 mil 239 sacos de 60 kilos. (Prensa Libre 12.12.16)
