MAGA promueve la industria lechera en la región

La Guía para la Interpretación del Reglamento Técnico Centroamericano de Términos Lecheros fue presentada por las autoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), a fin de proteger a los consumidores y productores de lácteos. José Ángel López, titular de dicha cartera y en su calidad de presidente pro tempore del Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC), aseguró que la producción lechera es algo más que números y tiene una importancia invaluable en su contribución para garantizar la seguridad alimentaria. “Por ello, debemos armonizar las normativas y buenas prácticas de producción, procesamiento y comercialización, además del fortalecimiento en la detección y control de enfermedades como la tuberculosis y brucelosis bovina, para ser competitivos en el ámbito mundial”, aseveró López. De acuerdo con las autoridades del MAGA, el sector lácteo centroamericano cuenta con aproximadamente 250 mil productores y un hato de más de 4.5 millones de vacas lecheras. Dichos ejemplares, producen más de 1.2 millones de toneladas de leche al año, lo que representa cerca de US$400 millones en divisas, según datos del MAGA. (Diario de Centro América 22.07.21)

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