Precio del pan popular aumentan hasta 45%
El pan popular se encuentra entre los productos que más se consume en los hogares guatemaltecos y su precio se había mantenido estable (4 unidades por Q1, promedio) hasta agosto del año pasado, cuando se evidenció la primera alza en los costos de varias materias primas. En ese momento, la estrategia de los panificadores fue reducir el tamaño de cada unidad para evitar subir el precio a los clientes. Pero esta semana, se estaría registrando un nuevo incremento, debido a que inicios de mes, el costo de la harina de trigo reflejó un nuevo aumento y pasó de Q46 a Q50 y Q65 el saco. Y entonces, ahora solo solo se compran 3 unidades por Q1. Enrique Lacs Palomo, director ejecutivo de la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGAB) afirmó que el costo del pan aumentó porque los precios internacionales del trigo subieron 72% en ocho meses. En julio del 2021, el precio internacional se ubicaba en US$654 (por unidad de medida expresada en bushells) y al 9 de febrero del 2022 llegó a US$798, una diferencia de US$144 y un incremento de 22%. Pero, al sumar el primer incremento del año pasado, que fue de 50% da un total de 72% para la presente fecha, explicó. (Prensa Libre 11.02.22)
