Precio del cartón aumentó más de Q13 en cuatro años
Según el presidente de la Asociación de Productores de Huevo, Juan Gabriel Espino, el alza del precio del huevo se debe a una cadena de factores económicos que inciden directamente en el aumento del precio al consumidor final. El precio del cartón de huevo ha aumentado en promedio más de Q13 desde 2019. El aumento de precio de la materia prima, el contrabando de huevo, el efecto post pandemia e incluso el aumento de la población mundial son algunos de los factores que según indica Espino afectan el precio de este producto de la canasta básica. El presidente de la Asociación de Productores de Huevo, Juan Gabriel Espino, mencionó que, debido a la guerra de Rusia y Ucrania, subieron los precios de las materias primas, y esto ha sido el factor más incidente en la variación del precio final del huevo, toda vez que, “Ucrania surtía un 12% a 18% en la producción mundial de granos”. Espino señaló que no se puede asegurar una baja en los precios, ya que, a su parecer, “al final es un libre mercado, dependiendo de la demanda se maneja el precio. Si hay mucha oferta el precio se abarata, si hay mucha demanda el precio se encarece”. Por otra parte, la Asociación Nacional de Avicultores (Anavi), por medio del director Oscar Gil, también señala que los precios de la materia prima es la principal razón del aumento del huevo. Los granos básicos que Anavi utiliza ingresan de Argentina, y Estados Unidos. En uno o dos meses podrían comenzar a reflejar bajas, sin embargo, como se realizan por medio de compras a futuro, se deberá esperar hasta fin de año para que el consumidor final note diferencias. (La Hora 15.06.23)
