Prevén ampliar a 40,000 manzanas la siembra de frijol y maíz en 2026 en El Salvador
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) proyecta duplicar el área cultivada de frijol y maíz en 2026, bajo el programa de aumento a la producción que busca reforzar la oferta de granos básicos en El Salvador. En 2025, se sembraron 20,000 manzanas. El programa incluye además la siembra de verduras y hortalizas como tomate, papa, pepino y chile verde, y prevé incorporar el sorgo en las próximas etapas. La estrategia apunta a incrementar la producción local de granos básicos en un contexto de alta demanda, particularmente de frijol, cuyo consumo anual en El Salvador ronda los 2.4 millones de quintales, según datos de la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (CAMPO). Durante una visita a la cooperativa La Maroma, en Usulután, el viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, señaló que “actualmente estamos superando las 38,000 manzanas sembradas bajo este programa, que es muy probable que dupliquemos este año”. Mateo Rendón, coordinador de la Mesa Agropecuaria, Rural e Indígena, explicó que el rendimiento mínimo por manzana es de 23 quintales. “El objetivo es reducir el déficit que hemos venido arrastrando desde la tormenta Pilar, Julia y Sara. Con la agilización del Gobierno es que hemos podido sembrar frijol en invierno, verano y de riego, que es a la que estamos apostándole”, dijo. Actualmente, 55 manzanas de la cooperativa La Maroma, están sembradas con frijol rojo, como parte de una fase experimental. “Esta es una nueva experiencia. El frijol rojo sería una gran ventaja porque este frijol (el blanco) es bueno para el mercado, pero el rojo es el que más consume. Ahorita vamos a experimentar para saber si de verdad se va a dar”, manifestó el presidente de la cooperativa, Leandro Calle, quien aclaró que la mayoría de frijol que siembran es blanco, debido a que no poseen sistema de riego. (eleconomista.net 16.01.26)
