Consumidores reportan aumento en el precio del pan
Usuarios consultados han afirmado que esto afecta su economía, pues deben ajustar su presupuesto para cubrir los gastos mensuales de la canasta básica y el pago de servicios. Uno de los productos con más demanda es el pan, por lo que se consultó a la Cámara de Industria de Guatemala (CIG) sobre la situación de este producto, y respondió por medio de la Gremial Industrias de Harina, adscrita a esa institución. Una de las consultas fue cuál es la evaluación sobre el incremento en los costos de los insumos para panificadoras en el país, y la respuesta fue que el fenómeno actual se define como una transmisión directa de costos internacionales al mercado local. Explicó que los incrementos en los precios de los energéticos generan un efecto dominó que encarece toda la cadena de suministro, desde el flete marítimo de materias primas hasta la logística secundaria de distribución del producto terminado. “Estamos ante un ajuste de costos generalizado en la estructura operativa”, subrayó. De acuerdo con la referida gremial, a excepción del tipo de cambio, que muestra una estabilidad notable, el resto de los indicadores presenta tendencias al alza. Entre estos figuran los combustibles. Principalmente, el diésel registró un aumento acumulado del 27.5% en lo que va del 2026, lo que encarece la logística nacional. Además, el gas presenta alzas que impactan directamente en el costo del horneado. Afirmó que lo más sensible en este momento es el transporte, debido a la dependencia del diésel. Afirmó que, derivado de esta situación, las pequeñas y medianas panificadoras enfrentan una encrucijada financiera, pues, al carecer de economías de escala, su capacidad para absorber costos es limitada. En ese sentido, se enfrentan a dos escenarios: trasladar los precios al consumidor, con el riesgo de una contracción en el volumen de ventas, o absorber los costos y mantener los precios, sacrificando el margen de utilidad, lo que compromete la sostenibilidad y rentabilidad del negocio a mediano plazo. (PL 18.03.26)
