Maíz y frijol siguen encareciendo
Los granos básicos, como el maíz blanco y amarillo, así como el frijol negro, tuvieron un drástico aumento de precios durante la primera semana de septiembre. El maíz blanco de primera cosecha subió Q52 por quintal con respecto a la última semana de agosto, una variación de 23.53%, con lo que llegó a Q273, según refleja el monitoreo actualizado al 4 de septiembre. El alza acumulada en tres semanas ha sido de Q70.50 por quintal, según el informe semanal de precios del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga), actualizado al 4 de septiembre. El precio por quintal pasó de Q202.50, registrado durante la semana del 10 al 13 de agosto, a Q204.50 el 21 de ese mes, con un alza de Q2. Al 28 de agosto llegó a Q221, con un incremento de Q16.50, mientras que entre el 1 y el 4 de septiembre aumentó Q52, hasta alcanzar Q273. En términos interanuales, el precio promedio al 4 de septiembre es 28.40% mayor que el registrado en la misma fecha del 2025, cuando se cotizaba en Q212.62 por quintal. Este es el precio registrado en septiembre más alto de los últimos cinco años, del 2022 al 2026. El Maga refiere en su informe que continúa la tendencia de menor disponibilidad de maíz blanco en los mercados, asociada a la reducción de los volúmenes de cosecha del actual ciclo agrícola en algunas zonas productoras, derivada de las condiciones climáticas que han afectado la producción. Por el momento, el abastecimiento continúa siendo complementado con maíz de origen mexicano, lo que permite amortiguar parcialmente la menor oferta nacional, agrega el informe. Aunque para esta semana se prevé que la oferta continúe limitada y que los precios mantengan una tendencia al alza, especialmente si persisten las reducciones en la disponibilidad de producto nacional y no se incrementa significativamente el ingreso de maíz importado. (PL 09.09.26)
