El país tiene bajo consumo de leche

El país ocupa el último lugar de la región en consumo per cápita de leche y el cuarto en producción, según la Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC). El primer lugar lo ocupa Costa Rica con 199 litros de leche por habitante por año, mientras que en Guatemala el promedio es de 60 litros. El promedio regional es de 101 litros, y lo recomendable por la Organización Mundial de la Salud (OMS) es de 160 litros. Erick Montero, coordinador técnico de FECALAC, refirió que “se debe promover el consumo de leche y productos lácteos en todos los países de la región, pues a más consumo habrá más producción”. La producción regional también la lidera Costa Rica con mil 105 millones de toneladas por año; le sigue Honduras con 830 mil toneladas; Nicaragua, 765 mil toneladas; Guatemala produce 468 mil toneladas y El Salvador 406 mil toneladas. (Prensa Libre 14.02.15)