Maíz recupera terreno y la cosecha creció 8.4%
El maíz recuperó área de cultivo y producción en el último año, mientras hubo variantes en otros productos de cultivo permanentes, reveló la más reciente Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) de 2019-2020. Los resultados confirman que el maíz es el principal producto de cosecha en Guatemala, pues registró un crecimiento del 8.4% comparado con la muestra de 2018-2019. La tortilla de maíz fresca o caliente ocupa el tercer lugar en la estructura del Índice de Precios al Consumidor, por ser un alimento de consumo diario. La ENA estudió el área de cultivo y estimó la producción de maíz, frijol y arroz. Abel Cruz Calderón, gerente del Instituto Nacional de Estadística (INE), dijo que el objetivo es estudiar el comportamiento de estos tres productos básicos en el presente año agrícola, cuyo ciclo en Guatemala empieza en mayo, con la temporada de lluvias, y concluye en abril del siguiente año. El funcionario explicó que el maíz es el producto que más superficie de cultivo ocupa, con un millón 2 mil 961 hectáreas, cuando en el ciclo 2018-2019 fue de 925 mil, lo que representa un crecimiento de 78 mil hectáreas. Le sigue el frijol, que reportó 193 mil 608 hectáreas, con una tasa de crecimiento de 6.5 por ciento para llegar a 11 mil 600, ya que en la ENA pasada fue de 182 mil. Asimismo, el cultivo de arroz ocupa tres mil 460 hectáreas. (Prensa Libre 21.10.20)
