Producción de azúcar alcanza los 12.18 millones de quintales

Al 14 de marzo pasado, la agroindustria azucarera salvadoreña alcanzó una producción de 12.18 millones de quintales del ciclo 2020-2021. Según datos del Consejo Salvadoreño de la Agroindustria Azucarera (Consaa), la producción del endulzante -hasta la semana 15 del ciclo actual- “es mínimamente inferior a la reportada en el informe del mismo período de la zafra pasada” (del ciclo 2019-2020). Julio Castro, director ejecutivo de la entidad, explica que la diferencia es de aproximadamente 108,670 quintales. “A la fecha, nos encontramos en la semana 16 de la zafra 2020-2021, en el último informe emitido por este Consejo (que corresponde a la semana 15) al 14 de marzo de 2021 se tiene una producción total de 12,186,038.94 quintales de azúcar, obtenidos de 5,045,407.41 toneladas cortas de caña molida”, agrega el funcionario. El sector está a la expectativa de los resultados finales de la zafra en curso, la cual fue afectada -en parte- por las lluvias asociadas a las tormentas tropicales que afectaron al país el año pasado y del impacto indirecto de dos huracanes en la costa Atlántica. “En términos generales, se espera que la producción de azúcar para esta zafra sea similar o ligeramente inferior a la zafra pasada, en la que se produjo un total de 17.97 millones de quintales de azúcar”, suma Castro. El funcionario del Consaa considera que la producción avanza “bastante bien y acorde con las proyecciones para el ciclo” en los que ya se consignan las rebajas por las variaciones del clima en 2020. Fuente: diario.elmundo.sv